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  蔓越莓是依附在低洼地里的藤上成长的，这些寿数一般能够到达100多年矮藤，成长在由沙子、泥炭、砾石和粘土构成的不透水层，也便是“沼地”或“沼地”。从马萨诸塞州到新泽西州，俄勒冈州到华盛顿州、威斯康星州，都有栽培着蔓越莓的沼地。

  蔓越莓的采收办法分为“水收”和“干收”两种。大多数蔓越莓是选用“水收”法进行采收，“水收”的蔓越莓一般会被加工成蔓越莓干、蔓越莓果汁等产品方式。而小部分经过“干收”的蔓越莓一般作为新鲜生果出售。

  很多人以为蔓越莓是成长在水中的,由于每到收成季，交际网站上经常被在水中漂浮的蔓越莓构成的“赤色海洋”刷屏。实际上，这是“水收”构成的场景。在收成前一晚，栽培者会在沼地中注入高达18英尺（约5.5米）的水，然后工人们用一种特别的机器把蔓越莓果从树藤上别离下来。由于蔓越莓果实中有四个气腔，所以能浮在水面上。接着栽培者就把这些果实捞起来，用输送带装运上货车送去加工处理，简直97%的蔓越莓都是经过这种办法采收的。

  新鲜的蔓越莓是经过“干收”法来采收的。栽培者用一种相似割草机的小型收成器，上面的金属齿能够将蔓越莓从藤蔓上采收下来，然后果实将被装运到输送带中并贮藏起来，为维护藤蔓，也会运用直升机来运送蔓越莓。

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